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蘋果育果袋使用對果實色澤的影響

  來源:www.isonoke.com
  果實套袋技術的效果在生產實踐中已經獲得認可,紙袋套后果皮的退綠程度、果實硬度和花青苷含量顯著優于塑膜袋,并且套紙袋的果面粗糙指數、果銹發生指數、黑點病發生指數均低于套膜袋的果實,可溶性固形物含量略高于套膜袋的果實。那么,蘋果育果袋使用對果實色澤的影響是怎樣的?
  使用育果袋能改善果實外觀品質。分析認為蘋果套袋后,袋內的弱光能夠提高果面的光潔度,而袋內弱光在除袋后,花青苷合成速度加快,并降低了葉綠素含量,改善了花青苷的顯色背景,提高果實著色指數,使蘋果色澤艷麗;而袋內的高濕環境使果實水分交換率降低,同時套袋使果實避免了風、雨、藥劑和一些機械摩擦等因素對果皮的刺激與損害,使果皮能在一個相對穩定的微環境中良好發育。
  當蘋果果面退綠發白即可進行摘袋,條紋系的摘袋可以稍早幾天,一定要根據自己蘋果的實際情況適時摘袋。摘袋時間過早或過晚都達不到套袋的預期效果,影響果實的表光及果皮的細嫩程度。摘袋過早,氣溫比較高,晝夜溫差比較小,很容易造成蘋果返綠,不上色,蘋果暴露時間長,造成果面粗糙,果面顏色暗,光潔度差,病菌侵染率高;如果摘袋過晚,果實著色差,著色不均勻,硬度不降,含糖量降低。由此,切實掌握正確的育果袋使用方法很重要。
  小編:wxy

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